몸이 안 좋을 때나 부드러운 한 끼가 땡길 때면 찾게 되는 죽. 음식을 잘 챙겨서 그런가~ 다행히 아프지 않고 지나간 것 같다. 오늘은 몸에 좋은 전복으로 전복죽을 만들어 봤습니다. 내장을 넣었더니 맛있네요. 오늘은 전복죽 만드는법과 내장 비린내 없애는 방법을 소개해드리겠습니다. 모든 종류의 죽 중에서 단연 3대 죽의 하나이다.
재료 전복 5개 쌀 2컵 (1시간 정도 불렸다) 맛술 1스푼 참기름 1스푼 통마늘 1스푼 국간장 4스푼 물 1스푼 5번(1리터)
1. 전복미인 활전복 5마리를 만원에 샀습니다. 거스름돈으로 샀는데 신선하고 사이즈도 좋아요.
붓으로 깨끗이 닦은 후 숟가락으로 전복을 껍질에서 분리해 주었습니다. 가위가 완성된 후 이를 뽑고 모래주머니를 잘라냈습니다. 모래주머니 구간을 찍어보려고 했으나 의외다.
나는 가위로 내장을 작은 조각으로 자르고 믹서기 또는 커터로 작을수록 좋습니다.
전복소시의 비릿한 냄새는 맛술 1큰술과 참기름이면 충분하다. 내장에 각각 한 스푼을 넣고 잘 저어줍니다.
마늘은 건강식품에 빠질 수 없는 식재료입니다. 마늘은 편으로 썰어 준비하고 전복은 송송 썰어 준비했어요.
냄비에 마늘을 넣고 약한 불에서 살짝 볶다가 준비한 내장을 넣고 중불에서 볶는다. 전복죽은 살짝 볶은 후 끓이면 비린내가 사라진다.
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불린 쌀과 전복을 넣고 중불에서 5분간 볶은 후 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓으면 중약불로 바꿔 천천히 익힌다. 이때 뭉쳐질 수 있으니 중간중간 저어주어야 합니다. 광고 후에 계속하십시오. 다음 주제는 저자가 전복죽 비린내 없애는 비린내 끓이는법! 죽종류 영양죽 플레이41 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생음소거 00:00 00:11 실시간설정 전체화면해상도 자동 480p 자막사용안함 재생속도 1.0x(기본값) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 360p 270p 144p 자막설정 사용안함 옵션 텍스트 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말 보기 음소거되었습니다. HD로 재생하려면 이 동영상에 라이선스를 부여하세요. 설정에서 해상도를 변경해 보세요. 자세히 알아보기 0:00:00 전복죽 접고 펴는 방법 창자의 비릿한 냄새가 사라졌어요! 죽의 종류 영양죽만들기 #발로네죽 간장 한숟가락을 넣어 국물을 만들었습니다. 소금으로 충분히 간을 하시면 됩니다. 영양만점 죽, 쫀득쫀득 맛있는 전복죽에 참깨와 다시마가루를 넣으면 더 맛있습니다. 남편도 좋아합니다. 죽 종류 중에서 마츠지는 된장죽과 소고기죽만 좋아해서 먹지 않았다. 어른이 되어야 그 맛을 알 것 같아요. 비가 내리고 공기가 차가워졌습니다. 곰방에서 뜨거운 커피 한 잔을 마셨는데, 따뜻한 도라지 차 한 잔으로 아침을 즐겼어야 했다. 전복 버터구이 만드는 방법부터 만드는 방법까지. ^^ 저는 해산물을 좋아하지 않는데 전복은… blog.naver.com은 전복껍질을 쫄깃하게 만들어주고, 홈플러스는 몇일전 전복특가세일을 합니다. 고기, 전복 등 세일할 때면 항상 세일이 있으니 이… blog.naver.com