안녕하세요 아이넷을 키우는 육아 인플루언서 옥냥입니다. 오늘은 우리 아기 이유식에 꼭 필요한 야채육수와 쇠고기육수 만드는 법에 대해 이야기해보겠습니다. 이유식을 시작할 때 육수를 제대로 만들어서 이유식 거부 문제를 쉽게 해결할 수 있었던 이야기를 들려드리겠습니다. 완전한 영양. 맛있는 이유식육수 만드는 비법을 공유해보겠습니다.
이유식 육수, 왜 중요한가요? 처음 이유식을 시작할 때 가장 걱정이 되었던 것이 “우리 아이가 잘 먹을까?”였습니다. 사실 넷째 아이가 이유식을 거부한 적도 있었습니다. 그때 나의 구원자가 된 것은 야채육수와 쇠고기육수였다. 야채육수로 만든 이유식은 담백하고 시작하기 좋았고, 쇠고기육수는 맛이 깊고 아이에게 꼭 필요한 단백질과 영양을 더해주었습니다. 육수는 이유식의 기본적인 맛을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 국물의 맛은 아이가 편식을 하거나 이유식을 거부할 때 도움이 됩니다. 아이들이 편식하지 않고 균형잡힌 식사를 할 수 있도록 이 두 가지 육수를 번갈아가며 이유식을 만들었습니다.
이유식 야채육수 만드는 법 먼저 제가 자주 만들어먹는 야채육수 레시피를 알려드릴게요. 만드는 방법이 너무 간단해서 초보 엄마들도 금방 따라할 수 있어요. 준비재료: 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개, 무 1/4개, 다시마 1조각. 만드는 방법 : 야채를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어주세요. 피부와 함께 넣는 편인데, 피부가 깨끗하지 않다면 떼어내는 것이 좋습니다. 냄비에 물 1리터를 넣고 야채와 다시마를 넣어주세요. 센 불로 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 20~30분 정도 끓여주세요. 다시마를 10분 정도 삶아 먼저 꺼내면 쓴맛이 덜해진다. 완성된 육수는 체에 걸러 식힌 후 이유식으로 활용해보세요! TIP. 야채육수는 냉동실에 보관할 수 있어서 한번에 많은 양을 만들어 냉동해두면 정말 편리해요.
이유식 쇠고기육수 만드는 법 이제 깊고 진한 맛이 나는 쇠고기육수를 소개하겠습니다. 저는 아이들의 성장에 필요한 단백질과 철분을 보충하기 위해 이유식에 쇠고기 국물을 자주 사용했습니다. 준비 재료 : 차돌박이 200g, 대파 흰부분 1개, 무 1/4개, 물 1.5리터 만드는 방법 : 쇠고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 대파와 무를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다. 냄비에 물과 쇠고기를 넣어주세요. 넣고 센 불로 끓입니다. 거품이 생기면 걷어내주세요. 대파와 무를 넣고 중불에서 40~50분간 끓입니다. 끓인다. 체에 걸러 맑은 국물만 남겨둡니다. 완료되었습니다. TIP: 쇠고기육수는 이유식 뿐만 아니라 어린이 국에도 좋습니다. 영양도 풍부하고 맛도 깊어 아이들이 즐겨 먹습니다.
이유식 거부, 육수로 해결. 넷째 아이가 10개월쯤 되었을 때 갑자기 이유식을 거부할 때가 있었습니다. 아무리 먹여도 그 아이는 고개를 저으며 좋아하는 이유식까지 한 입 베어물고 뱉어냈습니다. 정말 당황스러웠어요. 그때부터 야채육수와 쇠고기육수를 사용하면서 이유식의 맛이 조금씩 바뀌기 시작했어요. 처음에는 야채육수로 만든 담백한 죽을 먹어보았습니다. 고소한 맛 덕분에 아이는 다시 숟가락을 집어들었다. 그리고 이유식을 소고기육수로 좀 더 진한 맛으로 바꾸자, 아기가 서슴없이 다시 먹기 시작했습니다. 육수를 이용하면 아이가 이유식을 거부하는 상황에서도 다양한 맛을 낼 수 있어서 정말 유용했어요. 특히 야채육수와 쇠고기육수를 번갈아가며 사용했기 때문에 넷째 아이도 편식하지 않고 균형잡힌 식사를 할 수 있었던 것 같습니다.
이유식용 야채육수와 쇠고기육수를 만드는 것은 정말 어렵지 않습니다. 이 두 국물은 초보 엄마들에게, 그리고 아이가 이유식을 거부할 때에도 정말 도움이 됩니다. 게다가 영양소도 풍부해 아이들이 편식하지 않고 건강하게 자랄 수 있다. 다둥이 엄마 옥냥이셨어요.