노바시 새우전 만드는 법 새우꼬치전 만드는 법 사전
새우를 나무꼬치에 꽂고 계란을 입혀 구운 제사음식 중 하나인 새우전은 내장과 껍질을 제거하고 꼬리만 남기고 잘라 만든 노바시새우를 사용합니다. 곧고 길쭉한 모양으로 변합니다. 모양도 깔끔하고 이쁘고 탄력있습니다. 식감과 고소한 맛이 진미를 만들어주는 전채 요리 중 하나입니다.
새우꼬치전은 준비한 노바시새우에 살짝 양념을 하고 밀가루나 부침가루를 묻힌 뒤 달걀물을 묻혀 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 간단하면서도 맛있기 때문에 반드시 명절 제사를 드리지 않더라도 집에서 만들어서 먹기에 좋습니다. 단계별로 요리해 봅시다.
재료 준비 노바시새우 25개 소금 2꼬집 후추 한꼬집 부침가루(밀가루) 4큰술 계란 2개 식용유 넉넉히 나무꼬치 5개 *1큰술 = 15ml 노바시 새우전을 만들려면 새우를 튀길 때 주로 사용합니다. 사용하는 노바시 새우는 꼬리를 제외한 머리, 껍질, 내장을 제거한 후 힘줄을 자르고 일직선으로 손질해 조리하기 쉽습니다. 기본적으로 조리되어 있으므로 전날 냉동하여 냉장고에 넣어두었습니다. 해동 후 조리가 간편했어요. 해동 후 흐르는 물에 가볍게 헹구고 키친타월로 조심스럽게 물기를 제거해 주세요. 전을 만들 때뿐만 아니라 감자튀김을 만들 때에도 잘 떼어내야 부침가루가 벗겨지지 않고 맛있게 요리할 수 있습니다. 재료에 천연 짠맛이 있으므로 양념은 약간만 추가하면 됩니다. 저는 소금 두 꼬집 정도 뿌리고 후추도 조금 뿌렸어요. 상태에 따라 비릿한 냄새가 날 경우에는 양념을 조금 추가하셔도 됩니다. 소금을 많이 뿌리면 양념이 짭짤해질 수 있어요. 있습니다. 둘째, 새우꼬치를 꽂을 때는 짧은 나무꼬치나 이쑤시개를 이용해 길쭉한 모양으로 만들어주세요. 꼬리 끝에 있는 고기에 꼬치를 꽂아주세요. 한 번에 5개씩 넣었어요. 5개씩 넣어서 길이에 따라 뾰족한 끝부분을 잘라내고 다듬으면 먹기 좋다. 새우꼬치전 만들기와 부침개 드레싱 튀김의 기본 레시피는 밀가루나 부침가루, 계란물을 사용합니다. 저는 메밀가루를 섞어 부침가루를 준비했는데 밀가루도 좋아요. 흰 덩어리를 제거한 후 계란을 잘 풀어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 치대주시면 나중에 계란 코팅을 입힐 때 덩어리 없이 고르게 구워집니다. 준비된 꼬치를 하나씩 꺼내서 부침가루를 묻혀주세요. 가볍게 털어내고 밀가루가 뭉치지 않게 고르게 코팅되도록 코팅해주세요. 그런 다음 계란물을 입혀주세요. 전체적으로 고르게 펴 발라주세요. 넷째, 새우전을 구우려면 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 밀가루와 계란을 묻혀 굽는다. 하나씩 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 그 위에 올리고 하나씩 구워주세요. 크기가 크므로 겹치지 않게 구워주세요. 전체적으로 고르게 익고 황금빛 갈색 맛이 나도록 기름을 넉넉히 덮어야 합니다. 잘 익고 색도 예쁘게 나오도록 중약불로 끓여주세요. 취향이나 집안 풍습에 따라 토핑을 추가하면 색이 더욱 맛있어집니다. 꼬리가 빨갛게 익고 반쯤 익으면 뒤집어서 양면을 익혀주세요. 아낌없이 베풀면 끝난다. 손질이 필요 없고 모양도 잘 잡을 수 있는 노바시새우를 사용하여 조리법이 간단합니다. 동영상도 포함시켰습니다. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 새우전 만들기 재생 13 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:55 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기노바시 새우전 새우꼬치전 만들기 새우전 만들기#새우전#새우전 만들기 새우전 만들기 새우꼬치전을 만들려면 양념을 한 후 나무꼬치로 모양을 잡은 후 부침가루를 묻혀주세요 그리고 계란. 굽기만 하면 되는 간단한 요리인데 맛이 좋습니다. 새우전 만드는 법 고소하고 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 즐겨보세요. 한숨을 쉬다!