@ 꽁치통조림 김치찌개 레시피 꽁치김치찌개 만드는 법 꽁치통조림요리 글, 사진, 요리 윤스
김치 맛있게 익은 덕에다양한 요리 이것저것 많이 해먹는 중인데요.그중 제일 많이 만들게 되는 게 김치찌개 아닐까 싶어요.부재료 다양한 게 #김치찌개레시피 이지만캔 꽁치 넣고 끓여도 맛있답니다.저희 집은 돼지고기 넣고 제일 많이끓이게 되는 편이라가끔은 의도적으로라도 참치나, 꽁치 넣고 끓여 보려고 하고 있어요.
이미 푹 무르게 익은 생선이라익히는 거는 신경 쓰지 않아도 되고서로 어우러지며맛이 잘 들게 끓여주게 중요합니다.혹 비린내를 느낄 수도 있으니 비린내 없이 깔끔한 맛으로 끓여주는 게 좋고요.맛있는꽁치김치찌개 만드는 법 시작해 보아요! 재료 : 배추김치 1/4포기(400g), 양파 1/4개, 대파 1/3대, 물 4컵(800ml)양념 : 고춧가루 0.5+0.5 큰 술, 고추장 0.5 큰 술, 꽁치 1캔(400g), 다진 마늘 1 큰 술, 어간장 1 큰 술. *1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml.
1/4포기 양인데무게를 재어보니 400g 정도 되는 양입니다.
꽁다리 부분은 잘라주고요.가볍게 속을 털어 낸 후
냄비에 담아줍니다.
양파 채 썰어서
함께 냄비에 넣어주고요.고춧가루 1/2 큰 술 먼저 넣어줍니다.
고추장 1/2 큰 술 넣고
물 4컵(800ml) 넣어 주고요.육수 사용하셔도 좋지만물로 끓여도 충분히 맛있더라고요. 서로 잘 섞어 준 후불에 올려 끓여줍니다.중강 불로 바글바글 끓여주어요. 김치는 먹기 좋게 원하는 크기로 잘라주는데요.가위를 이용하면 편하더라고요. 캔을 개봉하고 꽁치만 건져서 사용할 거예요.국물을 사용하는 레시피도 있지만저는 생선만 건져 넣어주는 게 더 깔끔한 맛이더라고요. 팔팔 끓으면 꽁. 치.를 넣고 고춧가루 1/2 큰 술을 위에 고루 뿌려주고요. 대파와 다진 마늘 1 큰 술 넣어 줍니다.불을 중불 정도로 줄여서10분 정도 더 끓여줍니다. 모두 어우러지게 끓으면맛을 보고 어간장(혹은 국간장)으로 간을 맞춰줍니다.김. 치. 나 꽁. 치. 모두 어느 정도의 간이 있어서 맛이 우러나게 끓인 후간을 맞추는 게 좋습니다. 시원하면서 구수한 맛이 좋답니다. 다른 계절에도 맛있지만쌀쌀한 겨울 날씨에 먹으면더 맛있는 메뉴 중 하나예요. 언제 먹어도 맛있는 한국인의 소울푸드 중 하나일 텐데요.구수하고 시원한 국물 맛이 좋은 꽁치통조림 김치찌개 요리 랍니다.추운 날씨 안성맞춤 메뉴죠!맛있게 만들어 드세요